『新しょうが』伊藤えりこ

旬の新しょうがをたくさん頂いたので、

母が甘酢漬けをつくり、

余ったしょうがで

私はハニージンジャークッキーを作りましたー！！

作り方はとっても簡単で、

すりおろし生姜とはちみつとサラダ油、薄力粉を混ぜて焼くだけ20分･･･

私は材料以外に生姜の絞り汁なんかも入れちゃったから、
生地がなかなかまとまらなくて、形がかなりまばらになっちゃいました･･･

できあがりは辛すぎず、ゴマなんかも入れてみたので歯ごたえも良く、
見た目よりもおいしく出来ました〜☆

ジンジャーティにしても飲んでみます◎